市场分析

1、麻辣烫跃居品类之王：

麻辣烫、烧烤、沙县小吃、黄焖鸡、肉夹馍，为中国餐饮界的品类头牌，其关键词的百度指数相比，麻辣烫自2011年来基本维持品类搜索之王，2014年以后尤为明显，整体平均搜索指数更是跃居第一。

2、吃辣人数逐年上涨：

据数据显示，辣味在2000年前后成为中国人的第一口味，国人越来越偏爱重口味的饮食，好辣粉丝人数逐年上涨，麻辣烫、火锅、水煮、冒菜等各类辣味小吃扩张趋势持续不减。

3、消费升级：

快时尚、快消费成为主流消费者消费观念与习惯大大升级改变，麻辣烫方面人们愈发抵制传统麻辣烫脏乱差的环境，以及汤底、食材不新鲜等现状，逐渐崇尚高品质、快时尚的辣味小吃。

4、 中国麻辣烫市场份额大，中高端市场仍有很大的发力空；好吃辣的人数逐年上涨，目标客群广；消费观念提升，更追求高品质、时尚健康的辣味小吃，大喜基于市场现状，创新研发更健康美味、便捷时尚的新型麻辣拌。

加盟优势

1、麻辣拌形式新颖，操作简便

从烫煮到出餐操作简便，形式新颖

更适合当代快节奏的年轻消费群体

2、堂食+外带双重盈利渠道

现捞干拌，堂食方便，即买即走，边走边吃

提升品牌的曝光度，小面积门店也畅通

3、独家秘制拌酱，强化消费者口感记忆

大喜独家秘制的拌酱-“酱紫拌”以24味麻料辣材精制而成

麻辣鲜香的口感强化消费者的口感记忆

招商支持

总部6大服务中心，一站式开店支持

【营运服务中心、供应链服务中心、招商服务中心、企划服务中心、财务服务中心、综合服务中心】

开业前：一站式开店支持

1、选址支持 选址评估，帮助寻找合适店铺位置

2、店面装修 总部提供装修方案，提供施工建议

3、技术传授 专业传授技术，上手容易开店快

4、开业指导 针对不同地区调整口味，策划开业活动

5、运营协助 品牌运营培训，门店运营得心应手

开业后：整店输出经营扶持

1、物流配送 工厂直接物流配送，降低采购成本

2、营销支持 策划团队提供促销活动方案

3、研发支持 紧跟市场需求，定期开发新品

4、售后服务 运营驻点全方位售后服务

5、区域保障 严格控制加盟区域