好吃的麻辣拌配方送给你，在家里吃到爽

2018-09-12 01:29 2,554 次 admin 行业资讯

麻辣拌是麻辣烫的孪生兄弟，但是两者在味道上却有很大区别。麻辣拌没有汤汁，调味料的味道都在食材上，所以吃起来更有滋味。今天小厨要为大家分享一下麻辣拌的自制配方，在家就能吃到干净健康的麻辣拌。

原料:

荤菜：火锅丸子、鸭血、鸡胸肉片、鹌鹑蛋、腊肠、培根，里脊肠

素菜：西兰花、土豆片、油麦菜、娃娃菜、粉丝、方便面

调味料：盐、糖、麻油、芝麻酱、香油、辣椒油、陈醋、芝麻

原料根据自己口味喜欢选择

制作:

1、锅内烧水，将荤菜放入，焯熟捞出

2、将素菜也焯熟，与荤菜放在一起，一定要控干水分

3、取一个碗，放入一勺盐、3勺糖、1勺麻油、4勺芝麻酱、半勺香油、2勺辣椒油、1勺陈醋，浇在煮好的食材上，撒上芝麻拌匀

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